一个成功的餐饮空间，肯定会有它自己独特的特点和文化。
餐饮空间设计文化的沉淀及运用的因素，没有文化的餐饮空间设计，好比衣着花哨不重内在修养的伊人一样，显得苍白无趣。成功的餐饮空间设计一定是挖掘了一个可以涵养的文化母体加以发挥和渲染，借用手段表达，把这种文化揉到空间的每一个角落，或简或繁，或夸张或含蓄，点滴见精神。可以说，餐饮空间设计已经不是简单意义上的吃饭就餐的地方了，更多的是一种文化的体现。
成功的餐饮空间设计都有一个表达准确的主题，有与之相对称的室外景观环境，得体的门面招牌，视觉冲击很强的店面LOGO形象，精致的餐区家具，符合色调的餐布，及体现经营精髓的菜单设计。表达方式根据风格的需要进行组织，但一定紧扣主题，是相对重要的。餐饮装饰设计不要在粉饰上过度强调，而是一切自然的形成，一种更多的用建筑的语言去表达的空间。其特点概括六个字：气度、力度、易度。这个说起来容易，但做起来难，需仔细揣摩一番。
一个排风、排烟不畅的餐饮空间肯定不是一个成功的餐饮空间；空气污浊的餐饮环境也不是一个怡人的就餐环境。餐饮空间设计是一个众元聚集的场所，人多必定会带来环境负荷的增加，就要有跟得上的冷暖设备系统，有健康新风系统，有良好的排风排烟系统，这样人们才会踏踏实实地坐下来消费。