餐饮酒店空间,是提供人们就餐.住宿.休闲.娱乐等活动的场所，一个五星级酒店几乎囊括了其他餐饮娱乐业所有的经营类型。
酒店中的餐厅，一般分为中餐厅、西餐厅、自助餐厅、包房，餐厅的服务内容，除正餐外，还增设早茶、晚茶、特色小吃等。某些?酒店餐厅内还设有钢琴、小型乐队、舞台。酒店餐厅的主题风格根据酒店的类型和消费群体来设计。
设计餐厅时,在功能安排合理的情况下,餐厅应具有一个明确的文化主题，比如中餐、西餐、日式或俄式等从装修风格上一看就具有典型性，所有的装饰语言和符号都围绕一个文化主题变化，而这种文化主题确实在整体环境上给人一种赏心悦目的感觉，同时这种文化氛围是自己酒店独一无二的手法。
环境布置及具体的装饰手法、灯光设计，不仅要符合餐厅装修的文化主题，而且互相之间配合巧妙、和谐统一。有助于提升餐厅主题气氛，而且会配合餐厅的经营、促销手段而变化调节。