现在火锅基本上人人都爱吃,但是每家火锅店开起来就都能赚到钱吗?答案当然是否定的,那么想要开火锅店的同仁们,今天中艺联合的这堂关于火锅店的选址问题课程,您可要认真阅读喽,希望会对您有所帮助。
第四:要环境配套到位
外部环境要形成气候,火锅店其它餐饮要混合经营,如"餐饮一条街"、"火锅城"等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益;
第五:要科学预测赢利
在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。
第六:火锅店的选址与布局
确定选址原则后,在实施中要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。