现在随着生活水平的提升,业余娱乐场所也在不断的发展,最显著的当属酒吧的发展了。如今社会,酒吧有哪些表现形式呢?
根据中艺联合的市场调查发现,现在酒吧的经营类型主要有几种:主酒吧、主题酒吧、宴会酒吧、酒廊、服务酒吧、多功能酒吧等。
主酒吧:要求具有浓厚的西方地域风格,要做到装修大气、装饰典雅、美观、别致。同时要有完善一流的设备,比如视听设备等,要有足够的吧凳、调酒器具、载杯等。这类型的酒吧对调酒师的技术和素质要求是比较高的。
主题酒吧:比如现在比较流行的“音乐吧”“氧吧”等,这种类型的酒吧要求主题突出,拥有特色的服务,其次才要考虑酒吧的酒水等因素。
宴会酒吧是根据客人要求某一地点如公寓、别墅等设置临时的酒吧。
酒廊在饭店大堂或歌舞厅比较常见,主要以经营饮料为主,也有的会提供一些小吃美食等。
服务酒吧一般是和餐厅一起经营的,主要以在餐厅就餐的顾客为主。根据餐厅的中西分类,酒吧的要求也不尽相同。
多功能酒吧的功能比较齐全,多数是一些综合娱乐场所,不仅能给顾客提供用餐服务,还提供不同种类的娱乐项目或休闲设备,如蹦的、卡拉OK、赏乐、健身等,这种大型的酒吧在装饰和运营上要求都比较高,当然,这类服务酒吧的市场定位也是很高的。