主题餐厅，顾名思义，就是具有主题的餐厅,是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食餐厅场所。"主题"的本义是在文学、艺术作品中通过艺术形象来表达的中心思想。而在主题餐厅中的"主题"则是餐饮空间设计围绕的中心思想，主题文化作为餐厅的核心，餐厅内部的结构、照明、陈设、色彩等都是围绕主题展开设计的。而且还从菜肴到服务都要围绕一个主题来展开，使主题成为顾客容易识别餐厅的标志。"民以食为天"，餐饮是最能聚集人气的地方。希望顾客身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，例如亲临某个民族部落、重温某段历史岁月，体验一种猎奇娱乐刺激的文化等.
餐饮文化的发展一直以来都处于上升的态势，主题餐厅也越来越多。如今的主题餐厅装修设计更是在现代装饰中崭露头角，特色餐饮文化的发展已然成为新的潮流。可能许多人认为，人们就餐的地方，除了吃东西还有其它什么可以要求的呢，只要吃的东西味道足够好就行了。当然有的人就不这样认为，在餐厅就餐不仅要看重美食，更要看重整体的气氛，氛围越好就餐的感觉也就越好，主题餐厅的设计，就是为了服务好这些类型客户的需要。
地方特色民俗餐饮装修风格
民俗主题餐厅装修设计，要能够充分的展现出本地的那种地方特色来。对于当地民俗，当然我们都要有一定的了解，装修时各种各样的民俗文化要展现的淋漓尽致。餐厅内通过自然的设计风格装修，加上当地的传统装饰品，另外选用地方特色的餐桌椅以及各种传统餐具的配合，才能形成很好的民俗装饰效果。
怀旧风格主题餐厅装修设计
怀旧的风格用在餐厅装修上，可以凸显出一种时光交措的整体气氛出来。那种属于年代感的整体风格，并不是一个角落，一个小小的设计所能呈现的。既然是传统的怀旧风格，就要将历史的全部韵味都体现出来，让整个主题餐厅完全的处在一种复古艺术的氛围之中，使得吃客们看了就有一种回忆、想念的情感。创造认同感，在现代商业中将会是商家吸引目标客源的常用方法。
以上两种主题餐厅的装修设计风格是现在餐厅装修中逐渐多起来的类型，为了满足餐饮消费者的不同需求，餐厅装饰总是有更多的特色餐饮新主题出现。