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中式快餐发展由感性认识向理性积累阶段转化。
第一点：发展思路更趋客观性，更加注重从客观实际出发，减少了发展中的盲目与冲动；
第二点：资本投入更趋合理性，企业讲求实效，投入注重回报，发展注重基础，扩张注重生存；
第三点：市场连接更趋紧密性，企业定位更加贴近市场，满足市场多元化需求；
第四点：开店分布更趋区域性，大多企业先立足当地和区域扩展，采取步步为营，逐步推进的策略，取得实效；
第五点：内在积累更趋深层性，加强自身基础建设和管理支撑体系建设，不断积累内在，追求和维系企业持久发展；
第六点：企业发展更趋稳定性，大起大落和过于炒作的现象明显减弱，讲求稳扎稳打、稳步发展和不断提升。
鲜明的外表、明亮的灯光、简单的色调是中西式快餐厅就餐区传统的设计特征，因为这些设计可以更方便维护、加速客流并令人精力充沛。但是为了满足成长中的儿童 顾客需要，以便设计连锁快餐厅设计中，还经常使用玻璃暖房坐位区、头顶天窗来使周围环境有一种自然、优美的感觉。另外，连锁快餐厅也经常设游乐区供孩子们玩耍。
大部分中式连锁快餐厅内部划分了许多小的坐位区，它们都安装了吸音天花板或强套以降低噪音等级。由塑料一次成型而成的固定坐位已经被时髦、俏丽的带柔软衬垫 的餐椅和柜台坐位所取代，供单独就餐的客人使用。尽管如此，好多西式快餐厅考虑到方便维护、加速客流并使人精力充沛的设计目标并没有改变。今天的快餐厅就餐区可 能看起来更加现代化，而且照明光线更柔和。