对于店铺装修来说,门头可以说是店面的脸面,客人最先能看到的地方,所以这个地方往往决定着客人是否愿意光临的最重要因素之一。那么对于咖啡厅来说,它的门头应该如何装修设计?
1、咖啡店装修设计外装形象的效果:必须与咖啡店品位符合,同时注意个性的表现与印象的塑造,而且要保持美感。
2、招牌“易见效果”的表现:对于“易见高度”的把握,要使它在远处仍可以一目了然,且要注意规格的适合性。
3、店面橱窗的魅力:橱窗的表现要能与风格相称,同时要具有吸引力,进而要具有诱导性。
4、便于入店的进口:要有适当的门头开放度,并且易于看到咖啡店内部,同时要能有亲切感。
5、门头的整个设施:必须要能表现好的店面形象,避免有污损状况,甚至要考虑打烊后的门头表现。
咖啡店店内配置检核重点:
1、楼面配置的合理性:有关主力咖啡、补助饮料要适切搭配同时要注意服务形式的运用。
2、店内的诱导性与巡回性:对于主通道的宽度及层次的表现要协调,通路要保持顺畅。
3、动作的运用合理:有易见效果,而且要注意流畅。在服务人员的待客动作上,要能够易于接近顾客且缩短距离。
4、“集视效果”的表现:对于主题的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的适用性等,都要注意。
5、推销相关业务人员的机能:对于服务人员的配置、收银台位置以及仓储空间的运用,均要配合业务的需要。
咖啡店陈列装饰检核重点:
1、销售咖啡品牌的适宜性:对于陈列器具宣传品的运用、咖啡的分类与展示,要做到易见与易接触。
2、重点咖啡品牌的表现:要能塑造话题性效果,而且在搭配与组合上要强调效果的发挥。
3、内部装饰与气氛的把握:整个大堂的丰富感与活力表现,并注意季节性气氛塑造与相关道具的运用。
4、有效陈列范围的活用:对于适当高度的掌握,避免过高或过低的现象,而且要能够便于客人的接触。